Vous souhaitez prendre soin de votre foie ? Découvrez les meilleurs aliments à mettre dans votre assiette pour le maintenir en bonne santé et le protéger des mauvaises toxines. Quels sont les fruits, légumes, épices et autres aliments qui sont bons pour le foie ? Nous vous donnons toutes les informations dont vous avez besoin.
Le foie : De quelles vitamines et minéraux a-t-il besoin ?
Le foie est un organe qui a aussi besoin des vitamines propres à lui. Les vitamines et minéraux dont il a besoin sont : la vitamine A, C, D, E, Magnésium, Phosphore, Sélénium, Fer, Calcium et Oméga 3.
Quel rôle joue l’alimentation sur un foie malade ?
Un foie malade n’arrive plus à traiter les toxines. Celles-ci s’accumulent alors dans l’organe et surcharge celui-ci (stéatose). Selon le Professeur Patrick Marcellin, hépatologue, la stéatose peut entrainer une inflammation du tissu hépatique et des lésions cellulaires au niveau du foie, mais aussi des complications hépatiques graves. La stéatose peut vite évoluer en fibrose, en cirrhose ou même en cancer du foie si on ne revoit pas l’alimentation. Un foie malade est encrassé par les toxines. Par conséquent, une personne ayant un foie malade doit avoir une alimentation saine, équilibrée. Une activité physique régulière aussi est recommandée.
Quels sont les aliments bons pour le foie ?
Pour son bon fonctionnement et sa protection, il a besoin des aliments contenant des vitamines et minéraux. Voici la liste de quelques aliments à consommer pour le maintenir en bonne santé.
Les aliments riches en fibres
Les aliments en fibre sont efficaces pour la réduction de la graisse corporelle et la protection du foie contre les maladies. Alors, vous devez privilégier les légumes verts comme les épinards, les haricots, le chou… Non seulement ils purifient le corps, mais regorgent aussi des vitamines.
L’ail
Les bienfaits de l’ail, on en parle maintenant presque chaque jour. L’ail est connu pour libérer des enzymes activés qui provoquent une détoxification du foie. Il contient aussi l’allicine, le querticine et le sélénium. Vous pouvez donc ajouter de l’ail à tous vos plats pour ses effets protecteurs.
Le curcuma
Le curcuma a des propriétés d’antioxydantes et anti-inflammatoires. Il est conseillé pour lutter contre de nombreuses maladies. Le curcuma aide à nettoyer l’organisme et facilite aussi la digestion.
Les produits laitiers
Les produits laitiers contiennent du calcium, un minéral très bon pour le foie, comme les fromages, les yaourts, etc. Par contre, il faut éviter les produits laitiers qui contiennent trop de sucre, du sel et des lipides. Vous pouvez acheter ceux qui ont moins de ceux-ci pour aussi profiter de l’apport nutritionnel qu’ils offrent.
L’avocat
L’avocat baisse le taux de cholestérol et nettoie aussi les toxines. De plus, il contient des acides gras naturels. L’avocat est un allié du foie.
Quels sont les mauvais aliments pour le foie ?
S’il y a des aliments bons pour le foie, c’est qu’il y en a aussi des mauvais. Il est important de connaitre ses aliments qui peuvent causer des problèmes. Les aliments à éviter sont surtout les trop sucrés, trop salés ou trop gras. À force de consommer régulièrement les aliments contenant ce que nous venons de citer, le foie pourrait être affecté plus tard. Dans la mesure où vous avez déjà un foie malade, évitez les aliments suivants :
- L’alcool : L’alcool contient et dépose trop de toxines dans votre foie. Les toxines sont justement ce que vous devez éviter. Si vous avez la cirrhose, la consommation de l’alcool est totalement interdite selon les experts.
- Les aliments contenant trop de sucre et de graisses : Si vous êtes un champion en consommation d’aliments riches en sucre ou en graisse comme les gâteaux, les bonbons, les frites, les viennoiseries, etc. vous devez alors réduire ou arrêter pour maintenir un bon foie.
- Les fritures : Tout ce qui est friture doit être consommé avec modération à cause de la graisse.
- Les produits industriels : Le danger des produits industriels, c’est qu’ils contiennent très souvent trop de sucre ou trop de graisse.
Comment nettoyer le foie rapidement ou quel aliment pour nettoyer le foie ?
Une alimentation saine et équilibrée riche en fruits et légumes frais, en légumineuses, en grains entiers et en huiles saines est un excellent moyen de nettoyer et de soutenir le bon fonctionnement du foie. Les aliments riches en antioxydants, en fibres et en nutriments sont également bénéfiques pour le foie. Découvrez quelques-uns dans la liste suivante :
Le Thé vert
Une étude à prouver que la consommation du thé précisément du thé vert réduit le risque de raideur de foie (minimum 3 tasses de thé vert par jour). Il est riche en antioxydants. Il aide à réduire le taux de lipides dans le sang. Les molécules présentent dans le thé vert permettent d‘activer et de détoxifier le foie.
Le chocolat Noir
Le chocolat noir contient du magnésium qui a un effet protecteur. Le chocolat noir a une teneur de cacao supérieur à 70% et est bon pour le foie. Les autres chocolats comme le chocolat au lait ou blanc sont très pauvres en cacao et trop riches en graisses et en sucres. Ils sont donc déconseillés sauf si vous voulez vous faire plaisir quelques fois.
L’ail
L’ail est un aliment bon pour le foie grâce à ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. En effet, l’ail contient des composés qui aident à protéger le foie contre les dommages causés par les radicaux libres et les toxines. De plus, l’ail contient des composés qui stimulent le foie pour qu’il élimine plus efficacement les toxines.
Les fruits
Certains fruits contiennent des antioxydants qui éliminent les toxines du foie comme le citron, les fruits rouges, les pommes, etc.
